Den Backofen reinigen – Wie geht das eigentlich?

Eklig, aber wahr: Die Küche ist der schmutzigste Raum des Hauses! Umso wichtiger ist es, grundlegende Hygieneregeln einzuhalten. Neben der täglichen Reinigung von Oberflächen sollte man in regelmäßigen Abständen den Backofen säubern. Dabei stellt sich die Frage, ob Hausmittel ausreichen oder ob man doch lieber auf einen professionellen Backofenreiniger zurückgreifen sollte.

Wie entstehen Verschmutzungen im Backofen?

Wenn wir den Ofen nutzen, dann kommt oftmals der Rost zum Einsatz. Dieser eignet sich hervorragend, um Pommes oder Pizza zuzubereiten, da die Heißluft gut zirkulieren kann. Allerdings passiert es auch leicht, dass Käse oder Fett hinuntertropft. Alles, was auf den Boden des Ofens fällt, wird mitgebacken. Oft bemerken wir erst bei starker Rauchentwicklung, was passiert ist. Leider lassen sich diese Verschmutzungen nicht ohne Weiteres entfernen, denn die Essensrückstände verbinden sich so mit der Oberfläche des Ofens, dass sich diese nicht einfach abwischen lassen.

Pyrolyse in der Backofenreinigung

Moderne Backöfen verfügen über eine Pyrolyse-Funktion, die auch als „Selbstreinigungsprogramm“ bekannt ist. Das Grundprinzip ist einfach erklärt: Der Ofen heizt sich auf 500° auf – verbrannte Essensreste zerfallen zu Asche und können abgewischt werden. Der größte Nachteil dieser Reinigungsmethode besteht im Energieverbrauch, der nicht unterschätzt werden sollte. Zudem muss man Sorge dafür tragen, dass die Küche gut belüftet wird, denn die entstehenden Dämpfe können die Atemwege reizen.

Den Backofen mit Hausmitteln reinigen

Ältere Öfen besitzen kein Selbstreinigungsprogramm. Wie sollte man hier bei der Reinigung vorgehen? Wer es einmal mit einfachem Spülmittel probiert hat, der wird schnell an seine Grenzen gestoßen sein. Mit einfachen Reinigungsmitteln können bestenfalls oberflächliche Verschmutzungen beseitigt werden. Verkrustungen bedürfen eines etwas größeren Aufwands. Aber auch hier können Hausmittel genutzt werden. Ein bekanntes Hausmittel ist Essig, welches mit Spülmittel gemischt wird. Mit einem Schwamm wird es nun in kreisenden Bewegungen auf die verkrusteten Stellen aufgetragen. Nach einer kurzen Einweichzeit lösen sich viele Krusten von selber ab. Schlägt ein erster Versuch fehl, kann auch eine Paste aus Wasser und Backpulver bzw. Natron angerührt und aufgetragen werden. Bei hartnäckigen Verschmutzungen empfiehlt es sich, das Mittel über Nacht im Backofen zu belassen.

Ist es sinnvoll, einen Backofenreiniger aus der Sprühflasche zu verwenden?

Am Markt sind verschiedene Spezialreiniger erhältlich, die den Backofen schnell und zuverlässig reinigen sollen. Warum sollte man den Kauf in Erwägung ziehen, wenn Hausmittel doch auch Wirksamkeit entfalten?

Einfache Handhabung

Anstatt irgendwelche Pasten anzurühren, ist der Backofenreiniger aus der Sprühflasche immer parat. Es ist sinnvoll, sich die Arbeit in der Küche so einfach wie möglich zu machen. Niemand reinigt den Backofen gerne – deshalb ist es eine Erleichterung, einfach nur Sprühflasche greifen zu müssen.

Zuverlässiges Ergebnis

Im Gegensatz zu Hausmitteln wirkt der professionelle Backofenreiniger immer gleich. Man muss sich keine Gedanken um Mischverhältnisse machen, sondern kann ein stets gleichbleibend gutes Resultat erwarten.

Vielseitige Einsetzbarkeit

Moderne Schaumreiniger eignen sich nicht nur zur Backofenreinigung. Als flexibel einsetzbare Reinigungsmittel helfen sie auch beim Säubern von Kochfeldern, Töpfen, Arbeitsflächen und sogar Kaminen.

So wird der Backofenreiniger richtig verwendet

Die Anwendung ist kinderleicht: Der Schaum wird direkt auf die Verkrustungen gesprüht. Nach einer Einweichzeit von 30 bis 120 Minuten werden diese einfach abgewischt. Wurde der Ofen auf 50 °C aufgeheizt, reicht eine halbe Stunde Einweichzeit. Wer nachhaltig denkt und agiert, kann das Reinigungsmittel auch kalt auftragen. Achtung: Vor Gebrauch sollte die Dose gut geschüttelt werden! Der optimale Sprühabstand beträgt etwa 15 cm.

Fazit

Bei der täglichen Nutzung des Backofens kommt es schnell zu Verkrustungen. Wer beseitigen möchte, greift entweder auf Hausmittel zurück oder nutzt einen Profi-Reiniger. Letzterer liefert tadellose Resultate und kann im Internet bestellt werden.